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秘鲁进口安纳托/胭脂树籽 annato seed

bixa orellana/annato seed

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品牌: bixa orellana/annato seed
单价: 面议
起订: 面议
供货总量: 面议
发货期限: 自买家付款之日起 7 天内发货
原产地: 南美洲 - 秘鲁
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公司基本资料信息[Company Info]
 
 
产品详细说明/Detailed product description
秘鲁胭脂树籽
胭脂树籽
(安纳托)又称“婀娜多籽”,是原生于热带美洲的灌木胭脂树(Sa 的种子,可作为香料和着色剂。这种树籽用途广泛,可作多种 熟食的配料,使用地区从墨西哥南部延伸到南美洲北部。胭脂树籽外壳的 蜡质涂层含有胭脂木酯,这是种鲜红橙色的色素,很容易变成各式化学物 质,分别呈橙、黄、红等不同色泽,其中有些可溶于水,有些则为脂溶性 物质b大型食品制造厂使用胭脂树籽萃取液,为切达乳酪、奶油等制品染上鲜明色彩。胭脂树籽的质地坚硬,很难磨成细粉,因此通常都置人液体 加热苹取其风味和颜色,之后再捞出。市面上也有磨碎后制成的胭脂树籽 糊。胭脂树籽的主要香气来自于带木质、干燥气味的萜烯类蛇麻草酮,这 也是啤酒花(蛇麻花)的成分之一。
进口秘鲁胭脂树籽(安纳托)请联系;
微信:Chinainout_yang
QQ: 3110466040

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seed of bixa orellana / annato

Annatto is an orange-red condiment and food coloring derived from the seeds of the achiote tree native to tropical regions from Mexico to Brazil. It is often used to impart a yellow or orange color to foods, but sometimes also for its flavor and aroma. Its scent is described as "slightly peppery with a hint of nutmeg" and flavor as "slightly nutty, sweet and peppery".

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