卡尔萨达于12月7日至11日对中国进行工作访问。他表示，墨西哥总统培尼亚与中国国家主席习近平过去两年中曾多次会见，并就加快推进两国各领域合作达成了共识，他此次访问的重点就是推动落实双方在农业领域的合作。
7日卡尔萨达代表墨西哥农业部与国家质量监督检验检疫总局签订了墨西哥奶制品和烟草输往中国检疫要求议定书。墨方预计明年将向中国出售价值1500万美金的奶制品和1000万美金的烟草。
2015年9月，国家质检总局局长支树平访问墨西哥期间，双方正式签署了墨西哥白玉米和冷冻牛肉输往中国检疫要求议定书。卡尔萨达说明年还将有近150万吨的墨西哥玉米出口至中国，价值近1亿美元。
卡尔萨达说，随着中墨两国全面战略伙伴关系的成立，两国农产品进出口准入工作也加速进行。他说：“过去一年只有一种墨西哥农产品获得准许进入中国市场，而2015年一共有四种产品，这得益于两国相关部门的互相了解和信任。”
根据墨方统计，2014年墨西哥对华农产品出口额达到了1.46亿美元。2015年截至目前，该数额已经实现了25％的增长。卡尔萨达说，随着新议定书的签订，相信明年墨西哥对华农产品出口额将激增至3亿美元。
卡尔萨达说，中国是农产品进口大国。而墨西哥有着巨大的农业生产潜力，同时产品质量优秀，在世界范围内具有竞争力，中墨两国农业合作互补性很强。墨方数据显示，牛油果和啤酒对华出口额分别取得了200％和250％的增长，而树莓和黑莓自今年2月份抵达中国后，销售额已经达到60万美元。
卡尔萨达在北京分别与支树平和农业部部长韩长赋进行了会见，并就相关工作交换意见。卡尔萨达称墨西哥非常希望能向中国出口更多的农产品，如蓝莓、香蕉、哈利斯科州产地的牛油果、马肉和高粱。他说：“目前中国的质量检验检疫部门正在对这些产品进行评估，我相信这些优质的墨西哥农产品一定会符合中国的相关卫生质量要求。”
中墨两国2013年建立全面战略伙伴关系，开启了两国关系发展的新时代。目前中国是墨西哥第二大贸易伙伴、第二大进口来源国和第三大出口目的地国，墨西哥是中国在拉美第二大贸易伙伴。据中国海关总署统计，2014年，中墨贸易额434．5亿美元，同比增长10．8%。
8日晚间，卡尔萨达将前往河南视察郑州—瓜达拉哈拉航线的落实情况。2015年3月，墨西哥农业部与郑州市签订备忘录，成立一条连接墨西哥瓜达拉哈拉市和郑州市的空运航线。卡尔萨达宣布，该航线将于2016年第一季度投入运行，为两国农产品进出口提供便利。
在农产品贸易方面尝到甜头的不仅仅是墨西哥。今年的“双十一”网络促销活动中，智利水果出口协会在网络促销车厘子。据该协会预计，2015年智利将向全世界出口11万至12万吨车厘子，其中80％至90％将出口至中国。另外哥斯达黎加的菠萝和金枪鱼，厄瓜多尔的香蕉、以及乌拉圭的牛肉，也不断的丰富着中国人的餐桌。
随着贸易额的扩大，中拉农业技术交流也在逐渐增加。原产于安第斯山脉的藜麦在西藏、山西等地都取得了丰收，墨西哥艾特尔农业发展有限公司在内蒙、河北、黑龙江进行了玉米高产种植实验并取得了良好效果。
卡尔萨达表示，墨西哥不仅仅寻求与中国消费者分享更多的优质农产品，还希望学习中国农业技术，提高本国农业产量，另外他还欢迎中国投资者到墨西哥进行农产品种植。
访问期间他还将带领墨西哥的农业生产企业代表前往上海，与当地实体与在线经销商进行会面，力求实现更多农业经贸往来。（中国进出口网）
