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孜然粉

cumin powder

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核心提示:孜然粉主要原料 安息茴香,八角,桂皮 是否含防腐剂 否 主要食用功效 能祛寒除湿,降火平肝 适宜人群 各类人群 储藏方法 放于干燥通风的地方 风 味 风味极为独特,富有油性 气味 芳香而浓烈 用 途 主要用于调味 应用 烧烤食品必用的上等佐料.
孜然粉
孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的。 孜然粉 是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。
中文名 孜然粉 主要原料 安息茴香,八角,桂皮 是否含防腐剂 否 主要食用功效 能祛寒除湿,降火平肝 适宜人群 各类人群 储藏方法 放于干燥通风的地方 风 味 风味极为独特,富有油性 气味 芳香而浓烈 用 途 主要用于调味 应用 烧烤食品必用的上等佐料.
简介
配料
孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。
特点
孜然粉口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。它主要用于调味,是烧、烤食品必用的上等佐料,同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。
功效
用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
孜然粉不仅可以祛除肉的腥味,增强人的食欲,还具有防腐杀菌的作用。在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉,一方面是为了防止祭品腐烂,另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。可想而知当时的孜然是多么的珍贵。孜然不仅用于烧烤烹饪,还被用在了许多其它的方面。例如,在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。
适宜人群
适合人群:一般人都可食用。
适用量:每次3~8克。
温馨提示:用孜然粉调味,用量不宜过多。孜然性热,所以夏季应少食。
便秘或患有痔疮者应少食或不食。
相关菜式
孜然羊肉
【特点】 质地软嫩,鲜辣咸香,孜然粉味浓 。
【原料】 羊肉300克,孜然粉15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。
【制作过程】
1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。 2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。
孜然鸡翅
孜然粉的味道很让人喜欢,无论做排骨还是鸡肉都非常美味。
【用料】鸡翅(中段)、孜然粉、香菜
【做法】
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰,完成。
如果有烤箱,相信效果更好。
2019.4.18印度进口孜然价格
CIF青岛港/天津港/上海港/宁波港/广州港
        
辣椒六月中旬以后接单
新标孜然99% 2350美元每吨
新标孜然99.5% 2370美元每吨
欧标孜然2430美元每吨
每柜26吨,1040包
厂家孜然固定存货量5000吨,全年供货,从备货到中国港口45天左右
产地:古吉拉特
供应孜然种类:欧标,新标99%,99.5%
加工:自然晒干,机器清理加工
最大含水量:9%
包装:25kg编织袋(可按客户要求)
检测:SGS
付款方式:20%预付, 80%见单副本,支持信用证付款
提供清关单据:
发票/装箱单/APTA亚太原产地证书/熏蒸证书/提单副本/植物检疫证书/重量和质量证书
进口印度孜然请联系:
手机/微信: 18339988147
电话:0371-65715592
QQ: 3110466040
psb (2)
 

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