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膳食纤维之王------印度进口洋车前子

Psyllium from India

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核心提示:洋车前子,又称西莲壳、洋车前草、车前种荚、欧车前亲水胶。
膳食纤维之王-洋车前子(洋车前草、欧前车亲水胶)
Psyllium plant
洋车前子,又称西莲壳、洋车前草、车前种荚、欧车前亲水胶。
英文通用名:psyllium,发音规则为sil-ee-um.,p不发音
英文学名:Plantago Ovata, Plantago Ispaghula
其它英文名:Flea, lspaghua, Spogel, Plantago Psyllium, Isaphgol, Plantago sp., Isabgula, Plantaginis Ovatae Semen (Semen Plantaginis Ovatae), Semen Ispaghulae
洋车前子:其茎粗短,叶长椭圆形,种子含珊瑚木、酵素、脂肪、黏胶质等,是一种纯天然植物纤维来源。洋车前子是Ginuceae科的一种草药,原产于印度、伊朗,在地中海地区国家,如法国、西班牙等国亦有栽培,其中印度产的洋车前子(Psyllium)质量最好。

每株洋车前子植物可以产出相当于15000个微小的胶衣种子,而被称为第七大营养素的膳食纤维(dietary fiber)正是存在于洋车前子的种子壳中。目前在市场上最常用的正是利用洋车前子的种子外壳,经加工磨碎后的产品。国内有的厂家称之为欧车前谷壳粉,英文名称为Psyllium Husk Powder。(以下洋车前子如无特别注明均指洋车前子种壳)
Psyllium husk
洋车胶子外壳富含胶质(Mucilage,欧车前亲水胶),由树胶醛醣、木糖、半乳胶醛酸、半干燥脂肪油及少量珊瑚木苷(Aucubine)组成。洋车前子壳中的纤维含量占80%,其中可溶性膳食纤维(solube-fiber)占到了70%-80%。而其他富含纤维谷物如燕麦和小麦的麸中纤维含量分别只有15%和10%,所以洋车前子种壳又被称为纤维之王,同时洋车前子壳中的纤维是一种纯天然植物纤维来源,可吸水膨胀50倍左右,形成果冻状的黏稠物质,因此又有“陆上胶质之王”的美称。
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美国药典24版中对洋车前子种壳的描述如下:种壳的表皮由充满粘液并具透明细胞壁的大个儿细胞构成。这些细胞在水性装片中迅速膨胀。从上面看似乎是多边形至近圆形(从下面看为长形或矩形)。膨胀主要发生在径向方向上。表皮细胞中的粘液遇红和醋酸铅试液后显红色。表皮细胞中很少有淀粉粒,即使有也被包埋在粘液中,很细,含4种或更多种成分。粉末状洋车前子种壳为苍白的浅黄色,品质好的呈一定的褐色,有轻微的特殊气味。其中水分不超过12%,灰分不超过4%,轻质外来物不超过2%,重质外来物不超过1.1%,昆虫碎片最多每25克不超过100.
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